2012年12月22日

私・・・・・もう疲れました　きゃーたす

私達は、日本人の本来あるべき食を取り戻し、高齢者や　なにかしら御不自由な方の為に日本最高の宅配スーパーマーケットを目指しています。
このヤギさん達は、除草剤を使用せず、地下水や環境を保全するために　農林水産省所管独立行政法人家畜改良センター長野支場（旧畜産試験場）の研究結果に基づき、飼育されています。


こんなに立派な角が生えているけど、甘えん坊なのです。
自分で届く場所に気の葉が有っても、おおかみさんに食べさせて～と　せがみます。

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驚きの秘密を暴露致しました。


高級観光ホテルなどの料理長を歴任してきた本物の和食職人、阿南幹夫チーフが、おせち料理とオードブル、刺身盛り、寿司盛りの注文を受け付けるそうです。
おせち料理は、１５０００円と２５０００円の２種類です。
商品のお渡しは、１２月３１日から１月２日のお好きな日を指定してください。

オードブルは、５～６人前で５０００円です。
商品のお渡しは、１２月３１日から１月２日のお好きな日を指定してください。

寿司盛りも５～６人前で５０００円。
これだけは、商品お渡し日を元旦と１月２日とさせていただきます。

年末年始の営業日、及び営業時間のお知らせ。

２９日、３０日は、営業時間を３０分延長して午後９時まで営業いたします。

３１日は、午後７時にて閉店とさせていただきます。

元旦と１月２日は、午前１１時から午後５時までの営業とさせていただきます。

１月３日と４日は、店休日とさせていただきます。

１月５日は、御膳９時３０分から午後８時までの営業とさせていただきます。

早朝、「あお」は、一人で飛び出してドングリ拾い。
「あお」が一人とは、珍しい。


双子の姉妹「きん」と「ぎん」は、南側の林にドングリを捜しに行こうとしています。
「ぎん」は、既に林に入って見えにくくなっていますね。
右に居るのは、「くりん」これまた珍しく落ち葉を食べています。


「くりん」より右側は、「だん」ちゃん。
「くりん」は、「だん」に付き合って落ち葉拾いをしていたんですね。


「ぎん」は、どんどん奥に進んで行こうとしています。


真剣な表情でドングリを食べている「ぎん」。


ヤッパリ双子ですね。
「きん」も「ぎん」の後を追って斜面を下り始めました。


「だん」も南の林で木の葉を食べ始めました。


「くりん」も「だん」を追って林の中へ入りましたが、こちらはドングリ拾いです。


母ヤギ「あお」ちゃんだけが広場でドングリ拾いをしていました。
「あお」が一人で行動しているのを初めて見ました。
若しかしたら妊娠したので、オスたちを追い払っているのかもしれません。

今日も雨の予報なので全員に有給休暇を与えました。
ごめんなさい。


変な魚屋さん

寿司屋じゃないんだから赤貝なんていらないと思うけど。


沖アマダイ。
初めて見た御客さんが、「日本の魚？」と仰いました。
日本の魚です。
田崎市場の人でも知らない人が多いと思います。


笛吹鯛です。
口笛を吹いているように見えるでしょう？


タカノハ鯛です。

皆さんに宣言します。
「きゃーたす」は、水族館では、ありません。スーパーマーケットです！


その証拠にサンマがいます。

昨日、苦労して売ったのに・・・・・・何で仕入れてくるの？


有明海特産のタイラギです。
佐賀県産ですが、玉名の物と同じです。
対岸の港に上がっただけで取っている場所（海）は、同じですから。


小分けしたものもあります。


メダカではありません。
ヒラです。
なぜ、ヒラと言う名前が付いたかと言いますと。



平たいからです。
体長３０センチで幅は、１センチくらいしかありません。


阿南幹夫チーフは、それを三枚に卸します。


骨を見てみると、向こうが透けて見えます。


薄くて柔らかい骨が有りますから骨切りをしてあります。
骨が当たって食べにくいという事は無いと思います。
阿南チーフ、説明しなくてもいい、普通の人にも一目でそれと解る魚だけ買ってきてもらう訳には、いかんのかね？


今日の広告商品です。


シジミと魚のアラです。
シジミは、宍道湖産の大和シジミ。
アラは、マグロだけでなく、スズキ、コショウ鯛等も沢山あります。
どちらも栄養豊富で是非食べてもらいたいものです。
「きゃーたす」の御客さんには、アラを買う人が少ないようなので阿南チーフも捨てるよりは、良いだろうという事で、他の御店より半額くらいになっていると思います。


羽ガツオなのに・・・・。
何でこんなに安いのかは、解りません。


これも　どうしてこんな値段なのかは、知りません。


ウルメですが、結構大きいですよ。
これも価格設定の理由については、阿南チーフにでも聴いて下さい。


他所の魚屋さんで、値段が高いなんて苦情を言わないでくださいね。
阿南チーフの方が異常なんです。


おバカな八百屋さん

牧野！急いでこっちに来てみろ！


「おおかみさん、どうしました？
ほうれん草を初めてみたんですか？？」


違う　こっちだ！
「これは、グリーンボール・・・・・・」
違う！もう一つこっちのコーナーだ！！！


￥１００－コーナーが無くなっているぞ！
「おおかみさん、見ても解らないんですか？￥１００－以下コーナーですよ。」


￥１００－以下って・・・・・・・・洗いごぼう￥１９８－は、どうして？？？

「あははは・・・・・・・・。」

真面目なお肉屋さん

国産で～す。
この横のブラジル産よりは、高いですけど、頑張りました。


油で揚げるだけ。
アメリカ産ですから注意して下さいね。


すき焼が好きな肉屋だな～。



大森店長の一般食品コーナー

クリスマスケーキを焼くのは大変ですが、これなら子供さんと楽しんで作れそうですね。
６号ですから直径１８センチサイズですね。

変な魚屋の惣菜屋さん

高級品のマトウ鯛。
こんなデッカイ奴を煮付けにして・・・・￥３５０－だそうです。
一瞬￥１３５０－の貼り間違えだと思いました。



キンピラごぼうだそうです。


今朝、お客様から、「これは既製品でしょう？ごぼうがブツ切りで入っているからバレバレよ。」
と言われましたので、一応作っているところの画像を貼っておきます。



これは、阿南幹夫が捌いたイカさんです。
焼き台で素焼きにしています。


素焼きしたところと製品です。
タレ焼工程の作業中、外出していたので撮影できませんでした。


チビヤリイカの煮付けとポテトサラダです。


ヒジキとサバの煮付けです。


アジと真鯛の煮付け。


ジャンボチキンカツです。
左の画像は、鶏モモ肉から不要な血の塊等をを取り除いて居る阿南幹夫です。


サバフライ・・・・アジフライでは、ないんです。
イワシフライも手作りです。


今日と明日は、お弁当￥２８０－です。


本当に手作りなんです。


１２月２０に、おてもブロガ―さんで、熊本市内の自宅にパンとパスタの教室を開設なさっているＮＵＮＯさんが、「きゃーたす」の宅配会員になって下さって、その第一御回利用の感想を記事にしてくれていますので、リンクを張らせていただきました。

画像もＮＵＮＯさんの記事から拝借しております。

皆さん、流石は、料理の先生ですよ。自分でこんなに上手に焼ける人は、そうは、居ませんよね～。
ご自分で出来ない方には、当然阿南チーフに焼くなり蒸すなり調理させてから配達致します。
http://homemademama.otemo-yan.net/e714398.html
ＮＵＮＯさんのブログには、上のＵＲＬから飛んで下さいね。

大森店長の　お正月コーナー

「きゃーたす」にもお正月が来そうです。


御屠蘇もお神酒も準備完了です。


忘れていました。
その前にクリスマスが来るんでした。
今年のシャンメリーは、アルミ包装されていません。
この方が高級感があって小さな紳士淑女も喜ぶかな？


掲示板



近隣の事業所さんなんかで、ポスターを張りたい方は、持ちこんで下さい。
物販などは、お断りすることがありますが、公共の為になるポスターは、できるだけ貼らせていただきますよ。

募金箱
盲導犬の募金箱を、去る6月25日から設置しておりますが、かなりの金額が集まりました。

その額、１１月２８日現在で　実に￥１１３４５－です。
皆様の善意に心から感謝いたします。
ありがとうございます。


振り込みをしてきましたので善意を下さった皆様にご報告申し上げます。


厚かましいとは思いますが、引続き、盲導犬の募金箱を設置しておりますので。
きゃーたすのレジそばで募金箱を見つけたら、御協力をお願いします。


中華惣菜コーナー。

本当の本物の大学芋を食べた事が有りますか？
外側に粉を吹いたように白い物が見えるでしょう？
これが本物の大学芋ですよ～。
煮芋に水飴などの糖類をかけただけの既製品とは、まったく別の食べ物か？と思うほど違いがハッキリしています。


言わずと知れた遼寧省から来た元ホテル料理長の「曹栄鋼」が作った中華煮玉子！
絶品です。日本にはない中国の調味料を使ってますから驚きの本場の味を再現しつつ日本人にも美味しく出来ています。

ところで、曹栄鋼の東方之龍ですが、一緒に店をやっている弟夫婦の自宅が中国政府の土地収用にかかるために政府の呼び出しを受けて一時帰国中であるために、営業を休止しております。
弟が日本に帰って来たら営業を再開するそうですからその時はお知らせ致します。




重たい商品をお買い上げになって、運ぶのに不自由なさる時には、配達も致します。

我々「きゃーたす」は、本来、御高齢の方や、身体御不自由な方の為に　宅配スーパーマーケットとして運送会社から発展してきました。
以前は福岡の宅配スーパーマーケットさんの傘下にありましたが、親会社が百貨店に買収されて、宅配スーパーではなく宅配デパートに変質してしまいました。
それでは、困っていらっしゃる方々に充分なサービスの御提供は出来ないとの理念から独力での出店に踏み切った訳です。


御買物で　お困りの方を御存知でしたら是非私達の事を知らせてあげて下さい。宜しくお願いします。
チラシ広告をアップしまーす。




そして　これが皆さんに一番お知らせしたい情報！　お年寄りや妊婦さん、御買物で不自由な方に大好評の宅配スーパーマーケットの広告です。
電話で御注文頂ければご自宅までお届け致します。

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この記事へのコメント

Posted by ころはなん at 2012年12月22日 23:54

くりんちゃんのお口・・・この口は初めて見ました。
歌舞伎役者みたい・・・

あおちゃん、ご懐妊ならいいですね～
自分で、自覚っていうか、分かるのかなぁ～
だんちゃんも、離れてるなんて・・・
あんなにラブラブだったのに(^_-)-☆

Posted by おおかみ at 2012年12月23日 13:54

ヤギさんの口は、非常に器用な動きをしますからね。

おおかみ奥さんが言うには、今までも何度加工日をした後に「あお」の態度が変わると妊娠しているそうです。
自分では、解っているのかもしれませんね。