私達は、日本人の本来あるべき食を取り戻し、高齢者や　なにかしら御不自由な方の為に日本最高の宅配スーパーマーケットを目指しています。
このヤギさん達は、除草剤を使用せず、地下水や環境を保全するために　農林水産省所管独立行政法人家畜改良センター長野支場（旧畜産試験場）の研究結果に基づき、飼育されています。

私達、生まれる前から一緒なんです。
最近餌の取り合いでケンカするけど、離れ離れは、嫌だもんね～。

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驚きの秘密を暴露致しました。

昨日雨が降って、御飯が余り食べられなかったから、近所の人が大根の葉っぱを持って来てくれました。
芋の弦だとか、庭の落ち葉だとか近所に親切な人が多くて助かります。


今日も平和に朝御飯を食べる事が出来ました。


母ヤギの「あお」ちゃんが、甘えてきます。


実は、人間のお父さんが栗を拾ったのを目撃したのです。


「あお」には、実が入った栗。「くりん」には、実の入った栗は大き過ぎるので実の無い物をあげました。


「ぎん銀」ちゃんかっこいい！将来は、AKB４７に入るのかな～。


その為には、モリモリ食べて体力付けとかなきゃね。


「きん金」ちゃんは、何しているの？後ろ脚だけで立つ練習？


人間のお父さん、この葉っぱ食べたいけど届かないのよ～。


解った解った、これでどうだ？
お父さんありがとう。美味しい～。


今日も近所のモコチャンが遊びに来たよ～。
残念ながら、モコちゃんもヤギさん達も撮影しようとすると中々遊んでくれませんでした～。
そのうちチャンスがあれば撮影してアップしたいと思います。


今日は、「くりん」の出演が少なかったので、最後に一枚。
頑張って除草してま～す。

本日の出勤は、双子の姉妹で～す。

「きん金」です。



「ぎん銀」です。

変な魚屋さん。

こんな化け物のようなサーモンがスーパーマーケットに必要だと思う人～？
ヤッパリいませんよね～。
ボラや、シクチ（朱口）と言って、ボラの中に時々混じっている白身の魚や、コショウ鯛、エノミ鯛・・・・・こんなに要らないと思うでしょう？


しかし、阿南の買物癖は、そんなものじゃあないんです。
隠してある箱がありました。
空き箱じゃないんです。


こんなに隠しているのですよ。
しかも高級魚ばかり・・・・・・・あ～～～～っ、どうしろって言うんだよ～～！


カツオだって本物の羽ガツオなんて買って来なくて良いって言ってんだよ～。
安物のカツオ買ってきてよ！


珍しく既製品の一夜干しを買ってきているけど、ふぐ調理師資格を持っている阿南チーフが本物と認めた奴ですから安心なんですが・・・・。問題は価格なんですよ～。


松イカじゃアないんですよ～！どうして高級なヤリイカばっかり買ってくるのか？しかもこの価格は・・・・・。


アサリは特売中だそうです。
健康には、貝類が一番いいんですけどね。
こいつも値段がまともならなにも言う事無いんですけど。


貝といったら、このつぶ貝も・・・・。
死んでいるようですが、温度を下げて活動力を抑えているだけで、触ると動きます・・・・・そう、生きているんですよ。


こんな商品も手作りしちゃう理由が解りません。ちゃ～んと保存料を使った既製品があるのにワザワザ原価を上げて手作りするんですよ！


７キロもあるような天然真鯛の頭です。
栄養抜群、味もよし・・・・・・・・・・・しかし、高級和食店ででもなければ一般家庭では、使えないんじゃあないかな～？
阿南に言って切り売りさせるようにします！

普通の八百屋さん。

牧野チーフ。あれだけ約束したのに何で宿題してこなかったんだ～？


「おおかみさん。もう宿題しなくてもいいんです！」


どういうことだ！う～ん？
「全商品百円で売る事に決めましたから、計算しないでいいんです。」


そんな訳にはいかんだろうが！


それに見てみろ！￥１００－以下があるじゃあないか！


「あっ！そうか・・・・・・・・・・・・・・・じゃあ、￥１００－以下に決めちゃいます。」
ダメだこりゃ・・・・・・・・・・・売価を決めちゃって、仕入れは相場？論理的に成り立たないってば～。

真面目なお肉屋さん。

お肉屋さんの唐揚げを仕込んでいます。
和食と違ってスパイシーでチョット塩味の効いた粉で薄口醤油などは使わずにドライなまま寝かします。


西洋風のフライドチキンの作り方ですね。
あらあら、開店して一時間しか経っていないのに売り切れそうです。夕方には、追加が必要ですね。
お肉屋さんの横で売っていま～す。
惣菜コーナーにあるのは、阿南チーフの和食式の鶏唐揚げですので区別をしてあります。

大森店長の一般食品コーナー。

本日は、玉子がお買い得だそうです。

変な魚屋の惣菜屋さん。

例によって、こんな物が並んでおります。


みんなで署名活動でもしなければ、手作りを止める気配はありません。


厨房で、こんな原始的な方法で作業しているんですよ～。
ベルトコンベヤーや化学薬品を駆使したお惣菜に勝てるはずがありません！
お馬鹿な阿南チーフを笑ってやって下さい。


前日に焼いておいたチキンを焼き台で焼き色を付けて行きます。
ホテルじゃあないんだからこんな手間のかかることしなくったって・・・。


朝っパチからこんな物焼いててどうするの？何がしたい訳？

阿南チーフのおまけ。
昨晩の事です。またしても夕方出来立て惣菜なるものを５時頃から次々と作りだして、売り場に並べる元ホテル料理長にして上司の言う事なんぞ聞きゃあしない阿南幹夫がこんな悪事を働いておりました。

天然真鯛を三枚に卸して、カンカンに沸いている熱湯を皮目にかけて、氷水で〆ます。


完成したのがこれ、天然真鯛の皮目湯引き姿造り。
１時間ほどで売り切れちゃいましたとさ。
あ～。料理の腕自慢なら自分の家でやってくれよ～。




こんなもん量産して何がしたいんだ！阿南幹夫。


しかも、私が帰った後にフェイスブックの友達からこんな悪事の通報までありました・・・・この煮つけをナントたったの￥１００－で売っていたそうな・・・・・・・。が～ん。

とても真っ当な人間がする事ではありませんよ！
今日も夕方５時頃から７時頃にかけて犯罪的惣菜を阿南チーフが作っちゃうと思いますが、絶対に買わないようにして下さいね！宜しくお願いしておきます。

東方之龍、曹栄鋼の中華惣菜。

今日は、逸品だけ御紹介します。
既製品の水あめ系の飴を絡めただけの奴とは全く違います。飴も手作りして外側に絡まったバリバリの砂糖も鍋で空煎りして、飴にならないうちに火を止めて作ったものです。
本物はやっぱり違いますね～。

お知らせです。
１１月３日（土）祝日１９時～　定員８名　～初心者向け料理講座～
「簡単おうちごはん」　３９００円　◆◆◆◇◇◇◇◇（予約状況）
ひとり暮らしの方、ママのひとりお昼ごはん、
何にもしたくない日の家族のごはんにも
野菜がたっぷりとれます

レッスンメニュー
●野菜のいろんな切り方味噌汁
　8種の切り方を知ってもらうための野菜たっぷりの味噌汁

●5分でできる★豚こまでお好み焼き風お惣菜

●にんじんのナムル

●作業時間10分★簡単黒糖パンナコッタ

レッスンメニュー以外にも
●雑穀ご飯
●きんぴら
●紅白なます
●珈琲市場さんにブレンドしてもらったシェフドママンオリジナルブレンド珈琲
　料理教室で飲んで美味しかったと、珈琲市場さんに買いにいく生徒さんもいらっしゃいます

講師　身近な材料で簡単に美味しい！
　　　菊池料理教室講師　シンプル家庭料理研究家　菊池ミント
　　　菊池料理教室ブログ　 http://happyclover.otemo-yan.net/c4045335.html

男性初心者、結婚を控えている花嫁さんにもオススメの講座です。オーナーの私は当日アシスタントに入り切りかたのサポートなどを丁寧にいたします。８名に２人の講師が付くので安心してご参加いただけます（＾＾）このメニューを基礎に、さまざまなメニューが広がりますよ。お弁当にちょっとちょこっと♪にもむいてるメニューです☆

お問い合わせ・お申し込み
http://eriyoshihito.otemo-yan.net/c4040277.html　をご覧下さい。
chefdemaman mikami
盲導犬の募金箱を、去る6月25日から設置しておりますが、かなりの金額が集まりました。

その額、実に9月4日現在で　￥６.９８１－です。
皆様の善意に心から感謝いたします。
たった2ヶ月ほどで、こんなに善意が届くとは思ってもいませんでした。
万一、盗まれるような事があっては、大変ですので、一旦、回収して銀行に預けておく事にしますが、半年分を集計して、盲導犬育成基金に送金する事になっていますので、今後は、概ね1ヶ月毎に善意を下さった皆さんに金額の御報告をする事に致します。
ありがとうございます。


厚かましいとは思いますが、盲導犬の募金箱を設置してあります。
きゃーたすのレジそばに、常設してありますので　機会があったらお願いします。









重たい商品をお買い上げになって、運ぶのに不自由なさる時には、配達も致します。

我々「きゃーたす」は、本来、御高齢の方や、身体御不自由な方の為に　宅配スーパーマーケットとして運送会社から発展してきました。
以前は福岡の宅配スーパーマーケットさんの傘下にありましたが、親会社が百貨店に買収されて、宅配スーパーではなく宅配デパートに変質してしまいました。
それでは、困っていらっしゃる方々に充分なサービスの御提供は出来ないとの理念から独力での出店に踏み切った訳です。


御買物で　お困りの方を御存知でしたら是非私達の事を知らせてあげて下さい。宜しくお願いします。
チラシ広告をアップしまーす。



そして　これが皆さんに一番お知らせしたい情報！　お年寄りや妊婦さん、御買物で不自由な方に大好評の宅配スーパーマーケットの広告です。
電話で御注文頂ければご自宅までお届け致します。