きゃーたすファンの声
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2012年06月13日
きゃーたすヤギ 雲南百薬 藤三七
以上、「くりん」ちゃんの 寝起き＆朝食。
庭のアジサイとツツジ。
変な魚屋さん。副題＝寿司屋？
阿南チーフは 若い頃自分で店を持ちたいとの希望から、ホテル、料亭以外にも・・・・・熊本市内の某高級寿司店で３年間の修行と５年間の御礼奉公（御礼奉公とは職人の世界で正式の職人として認められた後、教えて頂いた御礼として働くことを言います。５年で義理を果たしたことになります。）を経験しています。
阿南ちゃんは 趣味に走るととんでもないことをします。時間があったからと言って、本物の活き車えびを自分で煮切って味付けし、寿司ネタにしちゃいました。（普通これ一本で￥２００－くらい取られますよ）
スーパーの寿司ネタなんてどこの店でも冷凍の業務用既製品を使ってると言うのにこれで採算合う訳ないでしょ！
今回は唯一、出汁巻きだけが間に合わなかったということで既製品を使ってあります。
上にぎり１人前￥４５０－ 特上にぎり４人前￥３０００－
スーパーのお魚屋さんには 見えません。デパートですか？
変な魚屋の惣菜屋さん。
本当にポテトサラダとか手作りしてるの？という質問がありましたので公開します。
左がポテトサラダ、右がマカロニサラダ・・・・・・混ぜる直前です。マカロニサラダに蒲鉾で色づけ？和食職人的発想です。
今回撮影のためにやった訳ではなく、毎日作ってます。これ以上お疑いの方がいらっしゃいましたら、毎日早朝５時から夜１１時まで見学旅行に来て下さい。
アルバイトに降格された普通の八百屋さん。
代表取締役奥様の命令で個人的には嫌いな牧野臨時店員さんの八百屋を取材しました。（牧野さんは、私の家内の楠中学校時代の教え子です。馬鹿な子ほど 可愛いそうです）
昨日の売り場ですが、スウィートコーンの左にある藤三七（ふじみな）ってご存知ですか？
中国や台湾では、健康食品・漢方薬（中国では中薬＝ちつゅんやお）にも使われます。
実はこの藤三七、熊本の生産者が日本での先駆者だったのに肥後ノ引き倒しで熊本では日の目を見ないまま 築地などで高級料亭向けに出荷されるだけになっています。
大分の「オカワカメ」などは 熊本の藤三七の株から栽培しているから登録商標である藤三七を使えないので新たなオカワカメという名称を使っているのです。
http://homepage2.nifty.com/kankyoukagaku/index.htm
上記は生産者のホームページです。説明の中に「雲南白薬＝うんなんしろやく」とあるのは「雲南百薬＝うんなんひゃくやく」の誤表記で中国語の直訳です（雲南百薬＝ゆぅんなぁんばいやぉ）。
この素晴らしい熊本の農作物をできるだけ多くの人に伝えたいと思っています。
アルバイトの牧野さんの要望でスウィートコーンの画像もアップしておきます。
ここからは昨日の再録ですから 読んで下さった方は 飛ばしてもらって結構です。
宅配スーパーマーケットについて
ここから 少し真面目な話をします。
以前少し書きましたが、実は私達は運送屋で、１０年以上宅配スーパーマーケットを他店のフランチャイズでやっていました。
そのフランチャイズの創業者は
「我々は買い物弱者の救済事業をやってるんだ。おおかみさんも協力してくれないか？」といいました。
少年時代、生活保護の受給家庭に育った私は
「これから高齢化社会になっていく。私が困っていた時代に納税や寄付行為で私のことを助けてくれた世代の人が困っているのなら 今度は私が行動する番だ。」
と考えて、１億以上の資金を投入し、熊本での事業を開始しました。
（当時の社屋、内部には２０台以上の配送車が格納されたままになっています。今では私が時々書類を整理しに行くくらいで、警備会社のセンサー以外は ほとんど活動していません）
まぁ しかし、理想通りにことは進みません。
親会社が破綻して 百貨店が事業を引き継ぐことになり、それ以来 買物弱者救済は 忘れられて 売上と利益主義に進んでいきます。
そこで我々は もう一度理想的な宅配スーパーマーケットを作りなおすために この実験店舗「きゃーたす」をオープンさせました。
困っている人は居ます。
私達 零細企業の力だけでは困っている人たちに 我々の思いが届きません。
以前の宅配スーパーマーケット事業では、熊本市周辺で会員数１５００にまで事業は拡大致しました。
これほどまでに困っている人が居たのです。
宅配スーパーマーケットを開業後１０年経っても
「もっと早くこの事業を開始してくれればよかったのに」
という声をよく聞きました。
１０年もやっていて 必要な人に声が届かない。
私達の力不足・・・・・努力不足なのですが・・・・・・。
心優しき おてもブロガ―の皆さん、困っている人に我々の思いを伝えて下さい。
私達はボランティアではありません。しかし営利目的でやっている訳でもないのです。
この「きゃーたす」は 私の理想実現装置です。
それでは本日までのチラシ広告アップします。
そしてお年寄りや妊婦さん、御買物で不自由な方に大好評の宅配スーパーマーケットの広告です。
電話で御注文頂ければご自宅までお届け致します
。
Posted by おおかみ at 12:14│コメント（16）
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〒860-0082 熊本市西区池田2丁目17-25
さっき見てたら、空襲があって (お客さんが来て) 非難したのでドロンしてしまいました！(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ あ～くりんちゃん！癒しのくりんちゃん！たまには、おおかみさんを蹴っ飛ばしてほしいくりんちゃん・・・。(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ ハッハッハッ！ヾ(=^▽^=)ノ す、寿司・・・。阿南さんが仕込んだ寿司・・・。安い・・・。w(ﾟｰﾟ;)w 次、お会いした時、好きです！てゆうても良いですか？(ﾉﾟοﾟ)ﾉ ハッハッハッ！ヾ(=^▽^=)ノ みなさぁ～ん！おおかみさんが値段間違われてる今がチャンスですよぉ～！慌てて、きゃーたすさんに集合！！ヾ(=^▽^=)ノ ハッハッハッ！(＾▽＾)/
もぉーーー愛らしいですね♪
ホタママはお寿司が大好物です＾＾；
や、安い。。。。びっくりです！！
もっと近いとすぐにでもきゃーたすさんに
駆け込みますが。。。。。
困ってる方にはすごい有難いですね。。。
毎日買い物に行きます！！
～阿南さんへ～
私の大好物ヒラメ・ウニ・車海老・マグロ・アジ・生タコです！
今度行ったときに握ってもらおうっと♪
ぜひぜひ行ってみたいです。
私んちは湖東なので、ちょと遠いいかな・・・・・
でもそのうち行きます。
くりんちゃん優より白い(笑)
私たち行政書士も成年後見人制度など実際に活動し勉強会等にも参加し社会的に弱者といわれる方々の少しでもお役に立てればと行動しています。
国会も何でも都合が悪い事は先送りばかりしないで本当に国の将来像をきちんと描いて立法してほしいですね(-_-;)
おおかみ様も頑張って下さい！
くりんちゃんはやっぱ、可愛いかですな～
では仕事をしてきますか・・・・
またね、くりんちゃん(^_^)
くりんは人間の御父さんを蹴飛ばすような躾はしていません。
値段付けも間違ってはいません。阿南と牧野が結託してやりたい放題やっているだけです。
おしまい。
寿司は前日に予約して頂いた方がいいと思います。
作ってもすぐ売り切れるし、寿司飯がなくなると作ろうにも２時間くらいかかってしまいます。
駆け込みは事故の素ですので止めて下さい。♥
２号店は阿南が分身の術を身につけてから開店させます。
毎週伊賀の里で訓練中なので多分１００年後には・・・・・・。
私の大好物ヒラメ・ウニ・車海老・マグロ・アジ・生タコです！
今度行ったときに握ってもらおうっと♪
阿南の返事は予約をお願いします。運よくネタと寿司飯があれば作れますけど、そうでない方が多いと思います。
だそうです。そこんとこよろしくです。
湖東から お見えの御客さんもたくさんおいでです。
一度探検ごっこ気分で来て下さい。
雨の降らない日曜日が「くりん」が居て良いかもしれません。
ただし、他の行事ごとに駆り出されていることもありますから電話確認してもらえればバッチリだと思います。
宜しくお願いします。
カツオさんは、昨日の画像を見てもらうと判ると思いますが、スーパー用ではなくて寿司屋か料理屋が使うような立派な奴ですから
美味しかったろうと私も思います。
私も買うつもりでしたが 見事に売り切れでした。
ありがとうございます。
法曹の皆さんも大変だと思います。
我が国は明治以来から続いた建国の大儀を忘れてしまったのかもしれません。
有意の者が活動を始めなければ 一般人は
特に弱い人から潰れていきます。
立法府や行政府に頼らなくても民間活力で国を再建する時代かもしれませんね。
みいやさんはいつ遊んでくれるのか？と伝言を頼まれました。
何と答えたらよいでしょうか？
おかわかめのことふじみ菜ともいうのですね、雲龍菜という名前で知って数年前から時々食べています。
味的には好きです。一般店頭ではあまり見かけませんね。
どういった方法で広められますか？私にできることといえばこの材料を使っての料理の紹介や健康効果をお話しすることくらいしかできませんが・・。
雲龍菜という名前は、初めて聞きましたが、中国では、雲南省の名産のようですから多分同じ物だと思います。
ローズマリーさんにお願いしたいのは、ご自分で書いておられる事そのものです。
おおかみは、今檻の中で死ぬ程虐められている最中なので、檻から出されたら、再度御連絡いたします。
ありがとうございました。