きゃーたすヤギとネコ

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2012年06月04日

きゃーたすヤギとネコ

昨日も書きましたが、現在の自宅周辺は　西回りバイパスの工事の為に土地収用が進み、空き地が増えてきました。
そこで、ヤギの朝食を現自宅前で取らせるようにしたところ、二男の飼い猫「さくら」ちゃんが、
仲間に入りたいな～でも怖いな～人間のお母さんも仲良しだから、多分私の家族だと思うけど～？？？？？？？
という感じです。
ずーっと書斎の出窓からヤギを眺めているのですよ。
私か家内がヤギの所にいるとヤギのそばまで行きますが、完全に怖がっています。
きゃーたすヤギとネコ

双子の「きん」と「ぎん」は開店前に出勤しました。

変な魚屋さん。
きゃーたすヤギとネコ

今日も豪快に３キロ型の鯛を３枚に卸す阿南チーフ。本日は何をたくらんでいるのか？

特製海鮮巻は・・・・問題ないようですね―。

あ、居ました居ました・・・・・・・・・スーパーの魚屋さんにいるはずのない魚。
高級魚「ほうぼう」
> きゃーたすヤギとネコ

「ほうぼう」という名前は左の画像にあるように胸から生えた足で砂地をホウボウ歩き回るからだそうです。
この魚はマルセイユ地方で「ブイヤベース」の出汁をとる魚として有名で、フランス料理には欠かせないそうです。（フランス料理に詳しくないので、今度シェフドママンのｍｉｋａｍｉさんに聞いてみます）
また、味が濃い魚ですから刺身、煮付け、焼きもの・・なんでも来いです。
銚子や鹿児島県などでは御祝い魚として真鯛よりも喜ばれる地方もたくさんあります。
しかし、しかしですよ。この魚はスーパーマーケットにあってはいけないんです。行くべきところは高級な寿司屋とか料亭だとかです。なんだって「きゃーたす」にチョクチョク顔を出すのだか・・・・阿南チーフ、田崎市場に返してきて！！

変な魚屋の惣菜屋さん。
きゃーたすヤギとネコ