だんちゃん頑張れ～！きゃーたす
私達は、日本人の本来あるべき食を取り戻し、高齢者や なにかしら御不自由な方の為に日本最高の宅配スーパーマーケットを目指しています。
このヤギさん達は、除草剤を使用せず、地下水や環境を保全するために 農林水産省所管独立行政法人家畜改良センター長野支場（旧畜産試験場）の研究結果に基づき、飼育されています。
人間のお父ちゃん。
僕ね、良い子にするから他所に養子に行かせないでね。
お～～っ！「くりん」のつぶらな瞳で御願されたらたまりません～！
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驚きの秘密を暴露致しました。
早朝の朝食会。
みんな一斉にドングリの位置まで前進しました。
一人だけ、来たばかりの「だん」ちゃんは、不思議そうに眺めております。
「あお」一家は、黙々とドングリ拾い。
ようやく「だん」ちゃんが「皆何食べているの～？」と輪の中に入って行きましたが・・・・。
母ヤギさんの「あお」ちゃんに追い払われて、またしても一人ぼっち！
「だん」ちゃんは、どうやらドングリを食べた事が無いらしくて、樫の落ち葉等を食べています。
そういえば、今までにもウチに居たヤギさんで「しろ」「ちゃー」「みどり」は、ドングリを食べませんでしたよ。
ヤギさんにも好き嫌いが有るのですね。
仕方がないので樫の新枝を折って新葉が食べやすいようにして、「あお」ちゃんと同じところにつないでみました。
この葉は、気に入った様子で、すぐに食べ尽くしました。
「あお」と結婚させるために来てもらったのですが、発情期の間に結婚するのは難しいのかな～？
「あお」は、知らない人と いきなり結婚するほど 無節操な女じゃないわよ！
と言っているような気がします。
双子の姉妹「きん」と「ぎん」です。
本日の出勤も双子ちゃんで～す。
変な魚屋さん。
またしても訳の解らん魚さん達が集結させられております。
トロ箱にあふれんばかりのハマチさん。
特大のスズキさんに、カンパチさん！ハマチにシビカツオさん・・・・・。
チョット方向性に間違いが有るような・・・・。
ブリの刺身も高級和食店じゃアないんだから もっと安物のスーパー用で充分なのに・・・価格だけがスーパーマーケット。
〆サバも〆アジも寿司職人としての修業を積んだ阿南幹夫の腕は、確かですよ。
しかし、何でこんなに安売りするのか？
技術の安売りはやめろ～。
技術だけではなくて商品の安売りし過ぎも禁止！
投げ売りも禁止！
たたき売りも禁止だ～！
何がしたいんだよ阿南！
松イカだって新鮮でこんな大物は、焼いても煮付けにしても美味しいのに！￥２９８－は、やり過ぎだろうが！！
おバカな八百屋さん。
昨日あれだけ説明したのに・・・・・・。
まだ続いている￥１００－コーナー。
￥８８－どころか￥７８－まで並んでいます。
昨日の禁止命令も無視して大根は、￥８８－のままでした。
怒鳴る元気もわきません。
真面目なお肉屋さん。
店内加工のミンチです。
何回か御紹介しましたが、ミンチは、冷凍品を買って来たのではなくて、前日に加工したものをワザワザ冷凍して脂肪分をなじませている訳でして、新鮮なミンチですから安心してお使い下さい。
国産つみれも鍋に最適ですね～。
熊本のブランド「りんどうポーク」も引続きセールやっています。
シールを集めて自動掃除機「ルンバ」などが当たるキャンペーンもやっていますよ。
これでスキ焼したらほっぺたが落ちますよ～。
変な魚屋の惣菜屋さん。
この不ぞろいで、他所より大きめの白身フライ。
せっかく安くて腐らない冷凍食品の白身フライが有るのに、ワザワザ本物の魚を加工して・・・・何が楽しいんだ！バカやろ～！
何人前なんだよ～！
弁当を手作りだなんてあるかよ～！
おまけ。
昨夜は、熊本城内の加藤神社の忘年会に参加してきました。
夜のライトアップされたお城は、素晴らしい眺めです。
その宴会の仕出しを１時間で作らなければならなくなった、阿南幹夫が魚の煮付けを鍋にかけつつ、魚卵の煮物を鍋にかけつつ、フライパンでヤリイカをバター醤油焼にしつつ、ブリの照り焼きをし上げしつつ、焼き台（右側の炊飯器の上）でサワラを焼きつつベーコンの切り込みをまな板でやっています。
奥の鍋に魚卵が入っていて、手前の鍋は、豚肉を煮ています。
完成品です。
これは、一日前の画像です。
カブを前日に切り込んで甘酢に漬けていたんですね。
カブの菊花漬け。
こんな物まで手作りしちゃう阿南幹夫は、少しおかしいと思いませんか？
おまけ２
昨日、ヤギさんの食事に困っているでしょう？と言って熊本大学裏のイタリア料理店主の奥様が、ヤギさんの大好物の笹の葉を持って来てくれました。
熊本大学裏の５００円イタリアン PARADISOさんと言って、手作りで格安のイタリア料理を提供なさっています。
御主人は、ホントにイタリアでも勉強なさってきた方なんですよ。
http://paradiso.kakurezato.com/
パラディソさんのホームページは、上のURLで飛ぶ事が出来ます。
おまけ３．
オスヤギ「だん」ちゃんを預かりに行くついでに「石窯ピッツァ スタジオーネ」さんで おおかみ奥さんと一緒に食事をしてきました。
お奨めのピザと名物のハヤシライスをいただきました。
実は、御主人の谷口さんに子ヤギが生まれたらヤギさんを差し上げる約束をしているのです。
石窯ピッツァ スタジオーネは、南阿蘇の高森の265号線沿いにあります。
下のURLで紹介j記事に行けますよ。
http://www.flowergarden.jp/pizza/
池田地域コミュニティーセンター
男の料理教室で阿南幹夫チーフが、講師を務めました。
最初のガイダンスの様子です。
お役所からも何だか偉い人が来ていたようです。
講師挨拶と注意点に関する説明を話すことになり、少々緊張気味の阿南幹夫先生。
実は、阿南先生、以前にも色んなところのコミセンで講師をしているので、慣れたものでした。
ほとんど包丁も握った事が無い男性ばかりでしたからコノシロのウロコ取りや、三枚卸に苦労をされていました。
４０人近くのウチ、包丁の持ち方を教えないで済んだ方は、３名程度で、非常に苦労しました。
たて塩（海水程度の塩水）でコノシロを〆て、酢に漬け直すタイミングは、どの時点でやるべきなのか、コノシロの状態を説明している様子です。
その日の天気や気温、酢のメーカー、酒類、コノシロの鮮度なんかで 絶妙のタイミングが変わりますから、魚を見て、漬け替えをしなければならないんですよ。
次は、握りずしの握り方を教えている様子です。
はい、実習開始。
皆さん真剣でしたよ～。
他にも、コノシロの唐揚げのイタリア式ソースかけ、コノシロの酢の物、アラ汁、等を和気あいあい と練習する事が出来ました。
最近、人に教える事が無いから、我々の方も段取りが悪くて、申し訳ない所が有りましたけれど、また読んで下さればいつでも行きますから、声をかけて下さいね～。
あ～、楽しかった。
盲導犬の募金箱を、去る6月25日から設置しておりますが、かなりの金額が集まりました。
その額、１１月２８日現在で 実に￥１１３４５－です。
皆様の善意に心から感謝いたします。
ありがとうございます。
振り込みをしてきましたので善意を下さった皆様にご報告申し上げます。
厚かましいとは思いますが、引続き、盲導犬の募金箱を設置しておりますので。
きゃーたすのレジそばで募金箱を見つけたら、御協力をお願いします。
ＣＭタイム。
楽しいみたいですよ～。
近くで子育て中の方は、仲間もできるしアドバイスも受けられていいと思うな～。
中華惣菜コーナー。
本当の本物の大学芋を食べた事が有りますか？
外側に粉を吹いたように白い物が見えるでしょう？
これが本物の大学芋ですよ～。
煮芋に水飴などの糖類をかけただけの既製品とは、まったく別の食べ物か？と思うほど違いがハッキリしています。
言わずと知れた遼寧省から来た元ホテル料理長の「曹栄鋼」が作った中華煮玉子！
絶品です。日本にはない中国の調味料を使ってますから驚きの本場の味を再現しつつ日本人にも美味しく出来ています。
ところで、曹栄鋼の東方之龍ですが、一緒に店をやっている弟夫婦の自宅が中国政府の土地収用にかかるために政府の呼び出しを受けて一時帰国中であるために、営業を休止しております。
弟が日本に帰って来たら営業を再開するそうですからその時はお知らせ致します。
郷土、熊本の芸人さん星野竜馬氏が、福島の子供たちに「お笑いとラーメン」を届ける為に「NPO法人九州ラーメン党」の２０周年特別企画として 漫才やコント、喜劇などのライブを開催します。
非常に熱意あふれる男で、期待できます！
おおかみさんも見に行きますが、楽しい思いしたうえで福島の事をチョッピリ手伝えるなんていい機会じゃありませんか？
開催情報
１２月９日 １９００時開場 １９３０時開演
入場料 ￥１０００－
崇城大学市民ホール 大会議室
入場チケットが必要な方は、おおかみさんか阿南、店長に声をかけて下さい。￥９００－で販売致します。
重たい商品をお買い上げになって、運ぶのに不自由なさる時には、配達も致します。
我々「きゃーたす」は、本来、御高齢の方や、身体御不自由な方の為に 宅配スーパーマーケットとして運送会社から発展してきました。
以前は福岡の宅配スーパーマーケットさんの傘下にありましたが、親会社が百貨店に買収されて、宅配スーパーではなく宅配デパートに変質してしまいました。
それでは、困っていらっしゃる方々に充分なサービスの御提供は出来ないとの理念から独力での出店に踏み切った訳です。
御買物で お困りの方を御存知でしたら是非私達の事を知らせてあげて下さい。宜しくお願いします。
チラシ広告をアップしまーす。
そして これが皆さんに一番お知らせしたい情報！ お年寄りや妊婦さん、御買物で不自由な方に大好評の宅配スーパーマーケットの広告です。
電話で御注文頂ければご自宅までお届け致します。